|
|
Gebakken Schol Met Rozijnensalsa
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kant en klare schollen
100 gr rozijnen
1 1/2 dl sinaasappelsap
1 theel thijm
1 theel sambal oeloek
2 el fijngehakte bieslook
zout / peper
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 gr
Bereidingswijze:
Leg de schollen naast elkaar in een wijde ovenschaal en laat ze in de oven in 10 a 15 min heet worden. Dek ze evt losjes af met all.folie
Breng in een steelpan het sinaasappelsap, rozijnen, thijm, sambal, zout en peper naar smaak aan de kook.
Laat dit ca 5 min zachtjes pruttelen en het vocht verdampen
Laat de rozijnen afkoelen tot lauw en schep dan de bieslook erdoor
|
|
|